Dr.小室のブログ

こんばんは。
鴻巣市の歯科医院。
小室歯科医院。院長の小室です。

糖質制限実践中の院長は、相変わらずお料理
（肴）作っています

今回は、生おからを使って
「ナンチャッテ・ポテトサラダ」を作ってみました。
材料（２人分）
　生おから（１００g位）
　キュウリ（1/3本スライス）
　にんじん（少量。小さく刻む）　
　薄切りロースハム（２枚）
　マヨネーズ（大さじ３くらい）
　水
　塩コショウ
※生おからは、電子レンジで２分くらい加熱する。
　にんじんは、やや糖質量が多いので少なめに。
　水は、マヨネーズだけだとしっとりしないので、
　しっとり感が出る位入れる。
　
　
総糖質量は、約15g
ただ、全てを食べるわけではないので糖質は、
かなり抑えられます。