Dr.小室のブログ
2014年8月16日 土曜日
ゴーヤチャンプルー
こんにちは。
鴻巣市の歯科医院。
小室歯科医院、院長の小室です。
お盆休み4日目の今日は、午前中に次女と一緒に
行きつけの鶏卵生産直売店に取れたて卵を買いに
行って来ました。
午後は、家でTV観ながらのんびり過ごしています。
そして、BLOGしています。
午前中は、曇空だったのですが、午後は雨降りです。
さて、昨夜家内と次女が作ってくれた今季初の
「ゴーヤチャンプルー」の写真をUPします。
今年は、白ゴーヤと普通のゴーヤを栽培したので2本使って
作ってもらいました(*ﾟ▽ﾟ*)
中身は、白ゴーヤ・普通のゴーヤ・ウィンナー・お豆腐・
ニンジン・卵を使いました。味付けは、砂糖不使用の
糖質制限用のめんつゆとお醤油を使いました。
また、食べる時に鰹節をふりかけました。
ゴーヤの苦味ですが、白ゴーヤの方がやや苦味が
強かったです。でも、めんつゆの甘味と鰹節の旨みが
それを和らげてくれます(^O^)
あと、ちょい足し調味料として、マヨネーズと七味を
使ってみました。更に食べやすかったです。
当然の如く、
やウィスキーが進んでしまいました
Σ(ﾉ≧ڡ≦)
鴻巣市の歯科医院。
小室歯科医院、院長の小室です。
お盆休み4日目の今日は、午前中に次女と一緒に
行きつけの鶏卵生産直売店に取れたて卵を買いに
行って来ました。
午後は、家でTV観ながらのんびり過ごしています。
そして、BLOGしています。
午前中は、曇空だったのですが、午後は雨降りです。
さて、昨夜家内と次女が作ってくれた今季初の
「ゴーヤチャンプルー」の写真をUPします。
今年は、白ゴーヤと普通のゴーヤを栽培したので2本使って
作ってもらいました(*ﾟ▽ﾟ*)
中身は、白ゴーヤ・普通のゴーヤ・ウィンナー・お豆腐・
ニンジン・卵を使いました。味付けは、砂糖不使用の
糖質制限用のめんつゆとお醤油を使いました。
また、食べる時に鰹節をふりかけました。
ゴーヤの苦味ですが、白ゴーヤの方がやや苦味が
強かったです。でも、めんつゆの甘味と鰹節の旨みが
それを和らげてくれます(^O^)
あと、ちょい足し調味料として、マヨネーズと七味を
使ってみました。更に食べやすかったです。
当然の如く、
やウィスキーが進んでしまいましたΣ(ﾉ≧ڡ≦)
投稿者 小室歯科医院
