Dr.小室のブログ

2014年11月27日 木曜日

たこガーリック

こんにちは。
鴻巣市の歯科医院。
小室歯科医院、院長の小室です。

昨日の晩酌時の肴の紹介です。
「たこガーリック」です (⌒^⌒)b
茹でダコをぶつ切りにします。
ステンレスのボウルに入れ塩を軽くふります。

ニンニク片をスライスし多めのオリ-ブオイル
でじっくりとニンニクを焦がさない様に火を入れ
ます。
ちなみに、ニンニクを少し焦がし気味にすると
それはそれで、香ばしくなりGoodですよ(^O^)

よく熱したガーリックオイルを茹でダコの入った
ボウルに注ぎます。(ヤケドに注意!!)

冷めたら、冷蔵庫で良く冷やします。
  出来上がり ゚٩(๑˘ω˘๑)۶:.。

どんなお酒にも合いますよ(*´ω`*)



 


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投稿者 小室歯科医院

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