Dr.小室のブログ

2015年2月19日 木曜日

ロマネスコ

こんにちは。
鴻巣市の歯科医院。
小室歯科医院。院長の小室です。

ロマネスコって知っていますか?
私は今までも何度か食していました。
で、それを使って肴を作ってみました。

変な形ですよね((+_+))
ブロッコリーとカリフラワーの合いのこみたいです。
 
アップにするとグロテスクです(@_@;)
食感は、茹で時間にもよりますがコリコリと
しています。
マヨネーズでもドレッシングでも美味しくいただ
けます。
炭水化物量は、約4.2g/100gです。
(ブロッコリーとカリフラワーは、約5.5gです。)

ロマネスコのハムマヨチーズ焼きに
してみました(*^_^*)
家内も子供達も美味しいと言ってくれました。
作ってみて、そんな言葉が嬉しいお父さん
でしたO(≧▽≦)O

今度は何を作ろうかな?















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投稿者 小室歯科医院

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